Sainte-Lucie
Type de rhum : Rhum Vieux | Rhum de Mélasse
Appellation : Non
Récompenses : Bronze medal 2020 ISC
Type de rhum : Assemblage
CHAIRMAN’S RESERVE – UN CLASSIQUE IMMORTEL
En 1999, Laurie Barnard, dernier membre fondateur et président de St. Lucia Distillers créé le rhum Chairman’s Reserve. Ce rhum est l’exceptionnel héritage de la famille Barnard et de plus de 80 ans d’histoire du rhum à Sainte-Lucie. Sa conception est un assemblage de rhums distillés dans les différents alambiques (John Dore 1, John Dore 2 et Vendôme) puis vieilli dans 3 types de fûts ex-bourbon (Buffalo Trace, Jack Daniels, Jim Beam). Cet assemblage est ensuite mis en fûts de chêne pour quelques années de vieillissement supplémentaires. Grâce à ce savoir-faire, Laurie Barnard donne naissance à un rhum doux, complexe, équilibré et savoureux, devenu la référence du rhum de Sainte-Lucie.
Recette cocktail
Mai Tai
INGREDIENTS
- 30 ml Chairman's Reserve Original
- 30 ml Rhum Clément Ambré
- 30 ml de jus de citron vert
- 15 ml de curaçao à l'orange
- 15 ml de sirop d'orgeat
- 10 ml de sirop de sucre de canne J.M
PREPARATION
Dans un shaker, mettez le Chairman's Reserve Original et le reste des ingrédients.
Secouez.
Dans un verre rempli de glace, versez le mélange.
Garnissez de feuilles de menthe.